Wijngaard Domaine de l’Étang – Anjou wijnen

domaine etang vins

Onze wijngaard Domaine de l’Étang is 7 ha groot en ligt rond de camping. Het hele jaar door werkt een team medewerkers tussen de druivenstokken: de zorg voor gezonde planten, leiden, toppen, krenten en uiteindelijk natuurlijk oogsten. In onze wijngaard worden de druiven met de hand geplukt. De vinificatie wordt verzorgd door de coöperatie van Brissac-Quincé. Met als resultaat: topwijnen.

Op onze wijngaard groeien de wijnrassen Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon en Grolleau. De diverse wijnen die hieruit voortkomen worden ook op onze camping verkocht.

Wekelijks kunnen onze gasten deelnemen aan onze minicursus wijn proeven, met natuurlijk een proeverij van onze Anjouwijnen.

CREMANT_BLANC_PHOTO_DU_3-5-13

Crémant de Loire Brut

Druivensoort: Chenin, Cabernet Franc, Cabernet sauvignon.

Sprankelende Loirewijn met bubbels die net zo fijn en elegant zijn als de smaak van deze wijn.

Heerlijk vooraf aan een feestelijke maaltijd, of na afloop. Voeg een paar druppels siroop of vruchtenlikeur toe voor een cocktail die ieders smaakpapillen doet tintelen!

Serveertip Domaine de l'Etang : Onweerstaanbaar in combinatie met een 'Blanc de sable', een chocoladespecialiteit uit de Loire.

CREMANT_ROSE_PHOTO_DU_3-5-13

Crémant de Loire Rosé brut

Druivensoort: Cabernet.

Sprankelende Loirewijn, met een originele lichtroze kleur.

Fijne bubbels, een mooie zalmroze kleur... Een kleurige wijn!

Serveertip Domaine de l'Etang: Onweerstaanbaar in combinatie met een 'Blanc de sable', een chocoladespecialiteit uit de Loire.

AVB_PHOTO_DU_3-5-13

Anjou Village Brissac

Druivensoort: Cabernet Franc en Sauvignon.

Een vin de garde (maximaal 7 jaar) die smaakt naar donker fruit.

Een terroirwijn uit Brissac. U moet deze wijn echt proeven, want u bent in de streek waar deze appellation vandaan komt!

Serveertip Domaine de l'Etang: Verrukkelijk in combinatie met een van de terrines van slagerij cochonnaille d'Olivier .

ANJOU_ROUGE_PHOTO_DU_3-5-13

Anjou rood

Druivensoort : Cabernet Franc

Een soepele, ronde en rijke wijn, ideaal als tafelwijn of bij een barbecue met de hele familie.

Serveertip Domaine de l'Etang : Heerlijk met rillettes (een grove, vettige paté) van eend of speciale rillettes uit de Angers.

SAUMUR_CHAMPIGNY_PHOTO_DU_3-5-13

Saumur Champigny

Druivensoort: Cabernet Franc

Een gestructureerde en fruitige wijn. Een mooie Saumurwijn afkomstig van een kalkrijke bodem.

Een vin de garde (5 tot 6 jaar) die, als hij gerijpt is, goed past bij vleesgerechten en gerechten in roomsauzen, maar ook bij kaas.

Serveertip Domaine de l'Etang : Saumur Champigny + een boerenterrine = de perfecte borrelcombinatie!

CHINON_ROUGE_PHOTO_DU_3-5-13

Chinon

Druivensoort: Cabernet Franc

Een fruitige wijn met die smaakt naar rood fruit. Afkomstig uit de streek Saumur-Chinon. De kalkbodem uit deze regio zorgt voor lichtere wijnen dan die uit de Anjou-streek.

Ideaal voor bij een barbecue met de hele familie.

Serveertip Domaine de l'Etang : Probeert u deze fruitige Chinon eens met opgewarmde mini-rillauds (specialiteit uit Anjou van stukjes varkensvlees) van slagerij Cochonailles d'Olivier!

ROSE_D_ANJOU__PHOTO_DU_3-5-13

Rosé d’Anjou

Druivensoort: Grolleau.

Deze zeer populaire roséwijn heeft onze streek naam gegeven als wijnregio!

Zeer frisse wijn met een fruitige smaak die doet denken aan de lente.

Serveertip Domaine de l'Etang: Wij drinken deze wijn hier in de zomer tijdens de picknick of bij de barbecue, met gevogelte en samengestelde salades.

ROSE_DE_LOIRE_PHOTO_DU_3-5-13

Rosé de la Loire

Druivensoort: Grolleau en Cabernet.

Droge roséwijn met een sterke smaak en zurige afdronk.

Typische wijn uit onze streek.

Serveertip Domaine de l'Etang : Heerlijk bij rauwkost en koude voorgerechten, maar ook bij zeevruchten en vis.

CTX_AUBANCE_PHOTO_DU_3-5-13

Côteaux de l’Aubance

Druivensoort: Chenin

Een pareltje tussen de Anjou-wijnen.

En de Aubance-rivier stroomt door onze camping!

Zoete, likeurachtige wijn met een prachtige gouden kleur. Smaakt naar honing en gekonfijt fruit.

Serveertip Domaine de l'Etang : Deze wijn wordt normaalgesproken gedronken met foie gras, chocoladedesserts of als aperitief.
Doe eens gek en drink deze wijn met een stukje roquefort, u zult zien dat hij dan heel anders proef!

ANJOU_BLANC_PHOTO_DU_3-5-13

Anjou wit

Druivensoort: Chenin.

Een bijzonder smaakpalet, een originele en typische Anjou-wijn.

Droge witte wijn. Een aparte wijn met een sterke smaak.

Tip: bezoek de Coteaux de Savennières om een andere bekende witte wijn uit onze prachtige streek te ontdekken.

Serveertip Domaine de l'Etang : Voor een klassieke combinatie drinkt u deze wijn met een traditioneel visgerecht uit de Loire.

CHARDONNAY_PHOTO_DU_3-5-13

Chardonnay

Druivensoort: Chardonnay

Een echte vrouwenwijn omdat hij zo fruitig is.

Subtiel en bloemig, en daarom zeer geschikt als aperitief.

Hij heeft een iets zurige, maar heel bloemrijke smaak.

Serveertip Domaine de l'Etang : Zo hoort het eigenlijk niet, maar ik vind deze wijn heerlijk met foie gras van slagerij Cochonailles d'Olivier.