Le vignoble du domaine de l’Etang

domaine etang vins

Le domaine de l'Étang est propriétaire de 7 hectares de vignes aux alentours du camping. Toute l'année, notre équipe de salariés effectue la taille, les traitements, le palissage, l'ébourgeonnage, l'effeuillage...et enfin, les vendanges, un grand moment de fête puisque nous effectuons les vendanges à la main comme très peu de nos collègues ! La vinification est ensuite réalisée par la coopérative de Brissac-Quincé afin de garantir une qualité optimale.

Le vignoble est composé des cépages Chenin, Cabernet Franc, Sauvignon et Grolleau.

Le Domaine de l'Étang est votre halte camping idéalesur la route des vins d'Anjou.

La gamme de produits suivante est en vente à l'accueil du camping. Vous êtes également invitétoutes les semaines à un mini-cours d'œnologie gratuit qui vous permettra de découvrir et de déguster nos vins.

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Crémant de Loire brut

Cépage chenin, Cabernet franc, Cabernet sauvignon

Vin pétillant de la Loire, ses bulles sont fines et élégantes tout comme son goût.

Vin de début de repas festif ou de fin de repas. Vous pourrez ajouter du sirop ou une liqueur de fruit et votre cocktail enchantera les papilles de tout le monde !

L'accord de l'Étang : Avec les chocolats « Blanc de Sable », une tentation qui vous fera succomber...

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Crémant de Loire Rosé brut

Cépage Cabernet.

Vin pétillant de Loire et sa pointe d'originalité rose.

Finesse des bulles...Jolie couleur saumonée... Un vin très coloré !

L'accord de l'Étang : Avec les chocolats « Blanc de sable », une tentation qui vous fera succomber...

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Anjou Village Brissac

Cépage Cabernet Franc et Sauvignon

Un vin aux senteurs de fruits noirs. Vin de garde (jusqu'à 7 ans).

Un vin du terroir et du territoire de Brissac. Vous séjournerez dans la zone d'appellation, vous devez l'essayer !

L'accord de l'Étang : Se marie à merveille avec les terrines angevines des Cochonnailles d'Olivier.

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Anjou Rouge

Cépage Cabernet Franc.

Un vin souple et rond, simple et généreux, idéal en vin de table et pour vos grillades en famille.

L'accord de l'Étang : Très bon avec les rillettes de canard ou rillettes angevines.

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Saumur Champigny

Cépage Cabernet franc

Un vin structuré et fruité. Un joli vin issu du Saumurois, au sol plus calcaire.

Un vin de garde (5 à 6 ans) fini pouvant accompagner de nombreux plats de viande ou de plats en sauce... et même du fromage.

L'accord de l'Étang : Saumur Champigny + terrine de campagne = un apéro réussi...

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Chinon

Cépage Cabernet franc

Un vin fruité aux senteurs de fruits rouges issu de la région Saumur-Chinon. Sol calcaire qui donne des vins plus légers que les vins d'Anjou.

Idéal pour vos grillades en famille.

L'accord de l'Étang :Et pourquoi pas notre spécialité de mini-rillauds juste tiédis des Cochonailles d'Olivier pour accompagner ce Chinon fruité !

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Rosé d’Anjou

Cépage Grolleau.

Très populaire, c'est le rosé qui a fait connaitre notre région comme région viticole !

Vin très frais, plein de fruits qui rappelle le printemps.

L'accord de l'Étang : Ici, on le boit en apéritif durant la saison estivale ou avec un pique-nique ou bien encore un barbecue de viandes blanches et des salades composées.

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Rosé de la Loire

Cépage Grolleau et Cabernet.

Rosé sec au nez intense aux notes plutôt acidulées.

Vin typique de notre terroir.

L'accord de l'Étang : Se boit avec des crudités et entrées froides ou avec des fruits de mer et du poisson.

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Côteaux de l’Aubance

Cépage Chenin

L'un des fleurons de la viticulture angevine.

Et la rivière « Aubance » traverse notre camping !

Vin liquoreux, moelleux. Jolie robe dorée. Gout de miel et d'arômes confits.

L'accord de l'Étang : Habituellement il se boit avec un foie-gras, des desserts au chocolat ou en apéritif.
Un peu d'originalité, accompagnez-les d'un roquefort et vous découvrirez d'autres saveurs...

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Anjou Blanc

Cépage Chenin.

De très belles saveurs, un vin original typique de l'Anjou.

Vin blanc sec. Un vin particulier et intense en bouche.

Le petit + : Allez visiter les coteaux de Savennières pour découvrir un autre blanc très célèbre de notre belle région.

L'accord de l'Étang : Avec le traditionnel poisson de la Loire, c'est un grand classique.

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Chardonnay

Cépage Chardonnay

Très fruité, c'est un vin féminin.

Subtil et floral, il plait plutôt à l'apéritif.

Il a un gout acidulé et très floral.

L'accord de l'Étang : Pour casser les codes, il s'apprécie avec un foie gras des Cochonailles d'Olivier.